Хотите знать о новых вакансиях в профессии повар?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
1.Подготовка рабочего места, оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов. 2.Разработка рецептур и технологических карт блюд. 3.Подготовка сырья и полуфабрикатов (обработка овощей, фруктов, гр...
3.1. Готовить блюда и кулинарные изделия согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания или для питания школьников. ...
находиться на рабочем месте в спецодежде; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продукто...
Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей детей, готовить блюда в соответствии с утверждённым меню, соблюдать технологию приготовления, включая правила обработки овоще...
Приготовление блюд и кулинарных изделий массового спроса с применением различных способов тепловой кулинарной обработки....
Приготовление блюд и работа с продуктами: -Приготовление: Варка, жарка, тушение, запекание первых и вторых блюд, гарниров, салатов, напитков и кулинарных изделий. -Первичная обработка:Мойка, чистка, н...
Готовить блюда в соответствии с утверждённым меню, Соблюдать технологию приготовления, Исключать контакт сырых и готовых к употреблению продуктов (принцип поточности, технологических процессов), Осуще...
ПОДГОТАВЛИВАЕТ ОСНОВНУЮ ПРОДУКЦИЮ, ВХОДЯЩУЮ В МЕНЮ, И ГОТОВИТ ОБЕДЫ ДЛЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ И НА ЗАКАЗ, СТРОГО СОБЛЮДАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС.СОБЛЮДАТЬ ПРАВИЛА СОСЕДСТВА И РОТАЦИИ СОСЕДСТВА ПРОДУКТОВ, КОНТО...
Приготовление и оформление блюд, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд....
Составление меню и приготовление блюд по рецептам и технологическим картам. Осуществлять подготовку к работе основного производства пищеблока и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и ре...
изготовление пищи для организации питания обучающихся...
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки...
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации...
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Приготовление и оформление блюд. Контроль соблюдения технологического процесса приготовления. Контроль условий хранения продуктов....