Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...

Полный цикл приготовления блюд средней сложности. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания....