оформляет блюда и кулинарные изделия требующие сложной кулинарной обработки; руководствуется сборниками рецептур и технологическими инструкциями; пользуется средствами индивидуальной защиты; соблюдает...

1)Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе . 2) Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий . 3) Контроль хранения и расхода продуктов, 4) Ко...