приготовление блюд по установленным рецептам и стандартам; работа с ингредиентами проверка качества продуктов и базовые знания их особенностей; соблюдение санитарных и гигиенических норм в первую очер...

разрабатывать меню и рецепты блюд . Подготавливать сырьё и полуфабрикаты Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов...

Разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд...

Разрабатывать меню и рецепты блюд . Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд....