Согласно должностной инструкции...

Должен уметь: оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; организовыва...

Приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участие в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по вес...

Приготовление блюд, напитков и другой продукции для школьников. Ответственность за качество и соответствие готовых блюд, утвержденных в учреждении. Ответственность за сохранность пищевых продуктов пос...