приготовление блюд (супы, горячие блюда, гарниры, холодные закуски, салаты и простые десерты) по технологическим картам; контроль качества и порционирование (определение готовности, корректировка вкус...

осуществлять приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложной кулинарной обработки: холодных блюд, заливных, ассорти, салатов; супов прозрачных, заправочных, холодных; ...

Приготовление пищи...

Приготовление блюд китайской кухни...

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне). Например, оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, оставление заявок на продукты; Приготовление блюд для...

методики приготовления блюд, напитков и др. изделий; основные принципы, в соответствии с которыми составляется меню, оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения п...

1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп 2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе 3. Использование спецодежды во время работы 4. Каждый день з...

1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп 2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе 3. Использование спецодежды во время работы 4. Соблюдение те...

Приготовление холодных, горячих блюд, мучных изделий, заготовка полуфабрикатов....

Соблюдение стандартов бренда Rostic's при приготовлении хрустящей курочки, аппетитных сэндвичей и вкусных твистеров; Соблюдение стандартов пищевой безопасности и хранению продуктов; Соблюдение стандар...

Соблюдение стандартов бренда Rostic's при приготовлении хрустящей курочки, аппетитных сэндвичей и вкусных твистеров; Соблюдение стандартов пищевой безопасности и хранению продуктов; Соблюдение стандар...

Соблюдение стандартов бренда Rostic's при приготовлении хрустящей курочки, аппетитных сэндвичей и вкусных твистеров; Соблюдение стандартов пищевой безопасности и хранению продуктов; Соблюдение стандар...

Приготовление блюд китайской кухни. Оформление блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд китайской кухни, напитков и кулинарных изделий....

Приготовление полуфабрикатов, холодных, горячих блюд, мучных изделий. Разработка и внедрение в меню новых блюд китайской кухни. Соблюдение правил СанПин....

Приготовление холодных, горячих блюд, мучных изделий. Разработка и внедрение новых блюд, приготовление полуфабрикатов. Соблюдение правил СанПин....

Приготовление блюд...

Приготовление блюд. Повар осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов....

- применять в практической деятельности методы контроля качества (включая инструментальные методы контроля) продукции и услуг, входного контроля сырья и материалов; - пользоваться стандартами организа...

ответственность за организацию работы на кухне...

ответственность стрессоустойчивость умение работать в команде...