разработка меню и рецептов блюд; 1 подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; 1 оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; 1 оц...

приготовление первых и второх блюд, напитков, выпечки....

приготовление блюд на предприятии общественного питания...

Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. Получает продукты питания по мере их надобности, по весу и счёту Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскл...

Приготовление пищи, контроль за своевременностью приготовления и товарного вида блюд....

Приготовление блюд, в том числе мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и сала...