Организация работы пищеблока, контроль качества сырья, поступающего в производство. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и санитарных правил....

Повар: обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня, соблюдением технологии и сроков реализации, доброкачественное приготовление пищи; обеспечивает правильную подготовку продуктов для даль...

Повар: обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня, соблюдением технологии и сроков реализации, доброкачественное приготовление пищи; обеспечивает правильную подготовку продуктов для даль...

работа по приготовлению блюд и кондитерских изделий для школьного питания...

проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Использовать рецептуры, технологические к...

изготовление роллов умение читать ТТК...