Обязанности: Обеспечение выпуска блюд и кулинарных изделий высокого качества в соответствии с утверждённым ассортиментом Порционирование готовой продукции при раздаче блюд в обеденное время Соблюдение...

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий....

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий....

УМЕНИЕ ВКУСНО ГОТОВИТЬ...

Соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей. Важной частью работы является ежедневное оставление суточных проб блю...

1. Повар выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий: - перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; - очищает и дочищает картофель, ово...

ОБЯЗАННОСТИ: 1 Приготовление и отдача блюд в соответствии с ТТК 2 Соблюдение чек-листов 3 Ген. уборки раз в месяц 4 Поддержание чистоты на рабочем месте...

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке; Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления; контролирует хранение и расход продуктов....

Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке....

Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке....

Выполнение стандартов на кухне, прилавке и зале. Доготовка полуфабрикатов на кухне Обслуживание гостей Поддержание чистоты в зале...

Повар детского сада непосредственно подчиняется заведующему детским садом, а такжевыполняет указания заведующего по административно-хозяйственной работе (завхоза),медицинского работника дошкольного об...

Готовить блюда по технологической карте. Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей. Заполнять соответствующие журналы. Работать по меню-требованию....

Обеспечивать приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом ДОО...

- осуществлять приготовление блюд для пациентов учреждения согласно меню своевременно, высокого качества с соблюдением технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и выхода готовых блюд, кулинар...

Приготовление различных блюд и выпечки для детей дошкольного и школьного возраста на 200 чел....

Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке....

Добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке....

Сортировка и обработка яиц;Ручное взбивание меланжа, взбивание яичного белка;Проверка качества сырья (проверка на отсутствие сгустков, на равномерность);...

Выполнение стандартов нв кухне, прилавке и в зале. Доготовка полуфабрикатов на кухне. Обслуживание посетителей. Поддержание в зале чистоты столов и полов....