Новые вакансии
Более 2411 вакансий по професии пекарь.
Должностные обязанности пекарь
Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Приготовление теста по установленным рецептурам. Формование изделий вручную или на оборудовании. Выпекание продукции в печах . Контроль качества готовых изделий . Обслуживание технологического оборудо...
Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции....
Пекарь контролирует весь цикл изготовления: от замешивания теста до выпечки готовых изделий....
Изготовление хлебобулочных изделий по ТТК (приготовление опары и теста, формовка изделий, выпечка продукции); Контроль качества продукции; Соблюдение санитарных норм на рабочем месте; Обслуживание обо...
Ведение технологического процесса выпечки хлеба. Посадка тестовых заготовок на под печи. Укладка тестовых заготовок на формы. Выборка готовых изделий из печи....
Приготовление теста. Формование изделий. Выпекание. Декорирование. Соблюдение стандартов безопасности....
Приготовление хлебобулочных изделий...
проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; знание правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей....
Составлять и соблюдать рецептуру изделий. Осуществлять ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий в установленном объеме в смену. Проверять качество готово...
Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами. Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек. Поддержание ...
Согласно должностной ситуации. Обучение,стажировка....
Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Подбор исходных материалов для изделий. Выпечка хлебобулочных изделий....
уточняются при встрече с работодателем...
контролирование этапов производства хлебобулочных изделий и их выпекания, работа с тестомесильной машиной, мукопросеивателем. Этапы приготовления теста (время замеса, температурный режим);...
Замес и формовка хлебобулочной продукции, контролирование процесса расстойки и выпечки заготовок из теста, поддержание рабочего места в чистоте....
Пекарь составляет и соблюдает рецептуру изделий, проводит подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, прове...
проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий знание правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей...
технологические знания изготовления хлебобулочных изделий; работа с тестоводом, приготовление теста; заготовка теста для пирогов, блинов, чебуреков и выпечка;приготовление обедов....
