- проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; - знание устройства и правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей....

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...

Подготовка рабочего места к работе, соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда, расчет необходимого количества сырья для пригото...

Подготовка рабочего места к работе, соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда, расчет необходимого количества сырья для пригото...