Изготовление и оформление кондитерских, мучных и кремовых изделий; выпечка хлебобулочных изделий и полуфабрикатов согласно сменного задания; подготовка изделий к выпечки (нарезка, посыпка и т.д.); кон...

Соблюдение рецептуры изделий, замешивание и формирование теста, умение пользоваться технологическим оборудованием...

Выпечка хлебо-булочных изделий, ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий, сухарных, бараночных изделий; выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок....