обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества, в соответствии с производственным заданием; соблюдение технологии приготовления пищи, нормы закла...

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...

замешивание теста; контроль процесса выпекания; поддержание чистоты рабочего места и оборудования; контроль качества продукции....

- Замес теста - Разделка и изготовление мелкоштучных хлебобулочных изделий....

контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах; извлечение готовой выпечки из печей; перекладывание продукции на лотки или другую тару;...