* подготовка кухонного инвентаря и оборудования к работе, * оценка имеющихся запасов сырья и других материальных ресурсов, *непосредственное участие в приготовлении выпечки....

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам (замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы). Формировать изделия вручную или на обору...