Своевременное и качественное изготовление мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов в соответствии с меню и заявками от зав.производством. Выполнение р...

Выполнение работы по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности....

Ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных изделий. Контроль технологических параметров оборудования. Ведение процесса разделки, формовки теста на оборудовании....

Приготовление теста, формование изделий, выпекание...

- составление рецептуры хлебобулочных изделий; - подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий; - формовка хлебобулочных изделий; - выпечка хлебобулочных издел...

Подбирать исходные материалы,осуществлять формовку, составлять рецептуру, выпекать...

изготовление дрожжевый выпечных изделий  кондитерских изделий, работа с тестом , изготовление пирогов...