Готовить опару и тесто по установленным рецептурам. Формировать изделия вручную или на оборудовании. Контролировать качество готовых изделий Вести учёт расхода сырья и готовой продукции Упаковывать го...

подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машин...