Прием продуктов, их взвешивание и подготовка (мука, сахар, масло и др.); Замес теста, включая подготовку ингредиентов, и формовка заготовок для различных изделий; Контроль процесса выпекания, температ...

составление рецептов хлебобулочной продукции; смазывание хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулир...

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом и рецептами. Декорирование изделий. Контроль качества. Соблюдение технологических процессов....