Пекарь специалист пищевого производства или общественного питания, который занимается приготовлением хлебобулочных изделий. Это включает в себя приготовление хлеба, булочек, пирогов, пирожков, кексов,...

Выполняет формовку хлебобулочных и3делий.Строго соблюдает правила санитарной нормы и личной гигиены, в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет выявления заболевания,нес...

1) ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий, мучнисто-кондитерских изделий 2) выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формированию теста 3) укладка ...