Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Выпечка и контроль выпечки хлеба и хлебобулочных изделий...
Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка...
Изготовление выпечки, знание технологии приготовления различных видов теста...
Рабочий день с 04.00-12.30 Приготовление теста . Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий . Следующим этапом является формование ...
Соблюдение качества выпекаемой продукции; Контроль использования сырья, работа по ТТК; Контроль за обеспечением сети готовой продукцией; Соблюдение стандартов и регламентов согласно СанПин; Использова...
Приготовление теста (замес, формовка), выпечка хлеба и кондитерских изделий с контролем режимов печи, оформление готовой продукции, соблюдение санитарных норм, уход за оборудованием и контроль качеств...
Изготовление хлебобулочных изделий, исходя из утвержденного ассортиментного перечня предприятия, технико-технологических карт, рабочих рецептур, стандартов и и регламентов организации; Контроль наличи...
Ведение технологического процесса выпечки мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий в ротационных печах....
Выпечка хлебобулочных изделий Формовка тестовых заготовок....
Составление рецептуры хлебобулочных изделий. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формовка хлебобулочных изделий. Выпечка хлебобулочных изделий. Конт...
замес теста, формование и выпечка изделий согласно плана-задания, санитарная обработка рабочего места, оборудования....
Изготовление мучных кулинарных и кондитерских изделий....