Опыт работы...

Замес теста, выпекание хлебо-булочных изделий....

Подготовка: Подбор и подготовка ингредиентов, включая муку, и проверка их качества. Приготовление теста: Замес теста вручную или на специальном оборудовании по рецептуре. Формовка: Придание изделиям н...

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка...

выпечка хлеба...

Исполнение обязанностей работника сферы обслуживания и торговли, охраны граждан и собственности в соответствии с должностной инструкцией...

Приготовление выпечки...

Соблюдает рецептуру пекарных изделий. Осуществляет формовку пекарных изделий. Осуществляет выпечку пекарных изделий....

Пекарь выполняет следующие обязанности: Подготавливает к работе пекарский цех и свое рабочее место в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Замешивает и формует тесто вручную....

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...

Ведет технологический процесс выпечки хлеба, хлебобулочных изделий, сухарных, мучнисто-кондитерских изделий, пирогов. Укладка тестовых заготовок на листы, кассеты, формы. Замешивание дрожжевого и песо...

замес теста, формование и выпечка изделий согласно плана-задания, санитарная обработка рабочего места, оборудования....

Выпечка мучных и хлебобулочных изделий, замешивание теста, определение его готовности к выпечке, контроль процесса выпечки, определение готовности изделия....

Проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; Формовка хлебобулочных изделий....

выпечка разнообразных видов булочек, пирогов; отслеживание качества готовой продукции и соблюдение рецептуры; участие в подготовке теста и замесе полуфабрикатов; работа с профессиональным оборудование...

Подготовка продуктов и сырья, формирование полуфабрикатов, выпечка готовой продукции, подготовка начинок...

проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; знание правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей....

Замес теста, формовка, выпечка хлебобулочных изделий...

Контроль качества входящего сырья Соблюдение чистоты и санитарных норм на рабочем месте Производство пирогов и выпечки из теста по рецептуре и технологии работодателя Соблюдение утвержденных стандарто...

замешивание теста в соответствии с рецептурой осуществление контроля за выпеканием и оформление готовых изделий...