Хотите знать о новых вакансиях ПЕКАРЕМ? Подпишитесь на обновления и узнайте первым!
производство высококачественной продукции, изготовление хлебобулочных изделий соблюдение технологий и стандартов работы пекарни участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных ц...
производство высококачественной продукции, изготовление хлебобулочных изделий соблюдение технологий и стандартов работы пекарни участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных ц...
Oбязаннocти: Замес теста, формовка и выпекание хлебобулочных изделий. Помощь в изготовлении мелкоштучных изделий. Уборка рабочего места и оборудования в конце смены....
Пpигoтoвлeниe теста; Изгoтовлeние булoчныx издeлий. ...
-подготовка теста - выпечка продукции согласно ТК....
Приготовление различных видов теста и выпечки и изделий из них; Соблюдать правила эксплуатации и техники безопасности при работе с технологическим оборудованием; Соблюдать санитарные требования к при...
- выпекать хлебобулочные изделия согласно ТТК. - соблюдать санитарные нормы. ...
Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов. Упаковка, маркировка, выкладка, работа в торговом зале....
Наличие медкнижки...
Производство выпечки для тортов и пирожных, печенье, кексы пряники....
Приготовление блюд по технологическим картам...
контроль этaпoв ошпаривания и выпекaния изделий, прoиcхoдящeгo на линиях; смазывание тестовых заготовок; контроль уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; извлечение приготовленной ...
Приготовление теста. Формование изделий.Выпекание.Декорирование. Соблюдение стандартов безопасности....
Задачи Пекаря: • Изготовление хлебобулочной и мелкоштучной продукции в соответствии с TTK; • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; • Соблюдение санитарных норм, п...
подготовка помещения и оборудования обеспечение правильных условий хранения сырья для производства составление рецептов выбор ингредиентов формовка изделий выпекание проверка готовности изделия...
Готовить выпечку согласно ТТК ( для пекаря) Соблюдать стандарты и технологии приготовления выпечки ( для пекаря) ...
2.1. Строго соблюдать правила санитарии и личной гигиены; в установленные сроки проходит медицинское освидетельствование на предмет своевременного выявления заболеваний, несовместимых с выпо...
- квалифицированно выполнять работу пекаря грамотно использовать исходные продукты, дозировку при приготовлении теста уиение рботать с тестом и начинками ...
