Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Приемка и контроль качества сырья Производить замес теста согласно рецептурного состава Формовка, выпечка продукции при соблюдении технологического процесса Выпуск качественной продукцию в соответстви...
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены....
Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка...
выпечка хлеба...
Исполнение обязанностей работника сферы обслуживания и торговли, охраны граждан и собственности в соответствии с должностной инструкцией...
Соблюдает рецептуру пекарных изделий. Осуществляет формовку пекарных изделий. Осуществляет выпечку пекарных изделий....
Пекарь выполняет следующие обязанности: Подготавливает к работе пекарский цех и свое рабочее место в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Замешивает и формует тесто вручную....
Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...
Ведет технологический процесс выпечки хлеба, хлебобулочных изделий, сухарных, мучнисто-кондитерских изделий, пирогов. Укладка тестовых заготовок на листы, кассеты, формы. Замешивание дрожжевого и песо...
замес теста, формование и выпечка изделий согласно плана-задания, санитарная обработка рабочего места, оборудования....
Выпечка мучных и хлебобулочных изделий, замешивание теста, определение его готовности к выпечке, контроль процесса выпечки, определение готовности изделия....
Проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; Формовка хлебобулочных изделий....
выпечка разнообразных видов булочек, пирогов; отслеживание качества готовой продукции и соблюдение рецептуры; участие в подготовке теста и замесе полуфабрикатов; работа с профессиональным оборудование...
проводить и контролировать технологические процессы изготовления, расстойки и выпечки различных видов хлебобулочных изделий; знание правил эксплуатации расстоечных шкафов и печей....
