Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Заводить теста, выкатывать полуфабрикат...
- подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места; - поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства; - проверка простого технологического ...
в соответствии с должностной инструкцией...
- Замес теста - Разделка и изготовление мелкоштучных хлебобулочных изделий....
Приготовление теста, формирование изделий, выпекание, декорирование, соблюдение стандартов безопасности....
выпeчкa cдoбной продукции (пирoжки с нaчинкой, cлaдкиe пиpoги, ватрушки), рaбoтa c пeсочным тестом (кексы, кoржики), проcтым дpoжжевым (пиццa)...
Замес теста согласно рецептуре. Контроль процесса выпекания и оформление готового изделия. Корректировка температурного режима....
ведение технологического процесса выпечки хлеба и хлебобулочных изделий, выпечки хлеба ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов издели...
Полностью выпечка хлебобулочных изделий от замеса теста до выпечки....
Замес различных видов теста по технологическим картам; формовка хлеба, хлебо-булочных изделий, полуфабрикатов для выпекания хлеба и штучной продукции; выпекание продукции по сменному заданию с учетом ...
Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены....
Выпечка хлебобулочных изделий....
Формование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое....
Составляет рецептуру хлебобулочных изделий; Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий; Осуществляет формовку хлебобулочных изделий; Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий. Стро...
размещение заготовок из теста на листах и их последующая надрезка вручную; закатка вагонеток, помещение листов в пекарную камеру и их последующее извлечение. уход за обслуживаемым оборудованием очистк...
