обеспечивать сохранность и исправность вверенного ему инвентаря, оборудования, техники и инструментов и использовать их строго по назначению...

упаковка и укладка товара в тару согласно спецификации...

Подготовка ингредиентов. Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре. Смешивание ингредиентов. Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контрол...

составление рецептуры хлебобулочных изделий; подбор исходных материалов для изделий; приготовление теста, следуя рецептуре и учитывая необходимые пропорции ингредиентов; формование хлебобулочных издел...

Обеспечение исправного состояния, безаварийной и надёжной работы обслуживаемых устройств и оборудования, правильная их эксплуатация, своевременный качественный ремонт и модернизация...

текущее техническое обслуживание системы водоснабжения, в том числе поливочной системы и системы противопожарного водопровода; текущее техническое обслуживание системы отопления и горячего водоснабжен...

наблюдение за длительностью выполнения рабочих приёмов, их повторяемостью (число случаев в единицу времени или на единицу продукции); запись результатов наблюдения и контроля в первичной документации ...

Укладка на вагонетки, в лотки, контейнеры и другую тару до 5 т хлеба и до 1,2 т булочных изделий в смену...

обеспечивать сохранность и исправность вверенного ему инвентаря, оборудования, техники и инструментов и использовать их строго по назначению...