Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
замес, формирование и выпечка хлебобулочных изделий...
Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов, упаковка, фасовка, маркировка, выкладка продукции, нарезка продуктов, проведение локальной инвентаризации....
Готовить опару и тесто Формовать изделия Выпекать продукцию Контролировать качество готовых изделий Обслуживать технологическое оборудование Вести учёт расхода сырья Соблюдать санитарные нормы Докумен...
Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и прав...
Отвечает за приготовление и подачу пищи различных видов; ведет контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизации испорченного и т.д....
Ведение технологического процесса выпечки пирогов: подготовка тестов, мелкоштучная формовка, расстойка, подготовка начинок, выпечка, выемка и сдача готовых изделий....
Ведение технологического процесса выпечки и булочных изделий, выпечки хлеба в печах с посадкой лопатами; выпечки мучнисто-кондитерских изделий...
-Замес теста в соответствии с рецептурным составом. -Формовка, выпечка изделий с соблюдением технологического процесса. -Соблюдение установленного и согласованного графика замесов и выдача готовой про...
замешивание теста, укладка теста в подготовленные формы и выпечка продукции, изготовление полуфабрикатов...
Изготовление продукции из различных видов теста; Соблюдение санитарно-гигиенических норм на пищеблоке....
Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам; Формовка и изготовление хлебов, выпечных изделий; Ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных изделий;...
Производство хлебобулочных и кондитерских изделий. Соблюдение технологии производства, рецептуры. Поддержание чистоты на рабочем месте...
Изготовление хлеба и мелко-штучных хлебобулочных изделий согласно технологических карт....
составление рецептуры хлебобулочных изделий; подбор исходных материалов для изделий; приготовление теста, следуя рецептуре и учитывая необходимые пропорции ингредиентов; формование хлебобулочных издел...
выпечка хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий;украшение изделий;использование пекарского оборудования;контроль качества продукции;...
Ведение технологического процесса выпечки хлеба,булочных изделий, выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок; выпечки хлеба в печах с посадкой лопатами; выпечки мучнисто-кондитерских издели...
Полный цикл: от замеса теста до выпекания готовых изделий; Соблюдение требований СанПиН....