Подготовка ингридиентов, замешивание теста,формовка изделий. Контрроль качества и оценка готовой продукции....

Выпечка хлебобулочных изделий...

изготовление хлеба и хлебобулочных изделий...

- Приготовление десертов согласно утвержденному меню и технологическим картам; - Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества выпускаемой продукции; - Соблюдение норм и правил производственн...

В соответствии сс должностной инструкцией...

Обязанности пекаря включают полный спектр операций по изготовлению хлебобулочных изделий. Пекарь ведет учет расхода сырья и готовой продукции, соблюдает санитарные нормы на рабочем месте. Он отвечает ...

Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий...

выпечка хлеба и хлебобулочных изделий...

В СООТВЕТСТВИИ С ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ...

Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий....

Технолoгия приготoвлeния тecта (сдобногo, пeсочнoго, дрожжевого, слоёного);- Требование к качеству;- Работа с технологическими картами....

Выпечка хлебобулочных изделий...

Выпечка готовой продукции и продажа...

Ведение технологического процесса выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Укладка тестовых заготовок на листы или формы , посадка в печи. Контроль за процессом выпечки....

Выпечка и продажа готовой продукции в школьной столовой...

Изготовление хлебобулочных изделий...

Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий, замешивание теста, контроль процесса выпечки, определение готовности изделий...

Изготовление хлебобулочных изделий....

- изготовление хлебобулочных изделий....

Мастер хлебобулочного производства, который создаёт хлеб, булки, батоны и другую выпечку. Его обязанности включают полный спектр операций по изготовлению хлебобулочных изделий....