- Формовка и выпечка хлебобулочных изделий; - Самостоятельное ведение всего процесса приготовления (замес теста, приготовление начинки, выпечка, украшение); - Контроль качества изделий, готовности тес...

Подготавливает сырье, замешивает тесто, контролирует процесс брожения опары и теста, формует и выпекает изделия, определяет готовность хлеба в печи....

согласно должностной инструкции...

1. Составляет заявки на продукты и полуфабрикаты. 2. Ведет комплекс технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных изделий широкого ассортимента в печах средней мощности с ручной ...

приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, контроль за расходом продуктов...

Работа в учебно-производственном комплексе: замешивание и формовка теста вручную. Замешивание и формовка теста на специальном оборудовании. Выпечка несдобных хлебобулочных изделий. Выпечка сдобных хле...

составление рецептуры хлебобулочных изделий формовка хлебобулочных изделий выпечка хлебобулочных изделий...

Качественно и своевременно выполнять возложенные функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, выполнять ежедневные задания....

производство хлебобулочных изделий Должностные обязанности согласно должностной инструкции организации...

Производит замешивание и формовку теста на специальном оборудовании; Ведение технологических процессов выпечки хлебобулочных изделий....

Декорирует блюда. Планирует меню. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов....

Изготовление хлебобулочных изделий, с соблюдением технологических карт....

Замешивание теста, контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах, формовка хлебобулочных изделий, извлечение готовой выпечки из печей...

согласно должностной инструкции...

Подбирает исходные материалы хлебобулочных изделий; составляет рецептуру хлебобулочных изделий; осуществляет формовку и производит выпечку хлебобулочных изделий....

Выпечка хлебобулочных изделий...

Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий, выпечка хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок; выпечка хлеба в печах с посадкой лопатами....

Выпекать основные виды хлебобулочных и мучных изделий; Контролировать работу оборудования; Определять готовность изделий....

Образование по направлениям пекарь, повар приветствуется. Желание обучаться. Дисциплинированность, умение работать в команде...

соблюдение технологических карт и технологических процессов, соблюдение полного цикла производства хлебобулочных изделий (подготовка и обработка сырья, замес теста, формовка, расстойка, выпечка); рабо...