Нарезка тестовых заготовок; Ротационные печи Посадка тестовых заготовок в растойные камеры и печи; Контроль температурного режима расстоек, печей. Уборка рабочего места...

Подготовка к работе рабочего места. Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников .Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительн...

выпечка хлеба и хлебобулочных изделий...

Выполнение работ по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий, подготовка и замес теста....

Выпечка хлебобулочных изделий (мелкоштучка); Соблюдение установленного технологического процесса; Соблюдение требований гигиены и санитарных норм при производстве продукции, а также при ее хранении....

осуществление процесса выпечки готовой продукции в соответствии с режимными картами; контроль процесса расстойки тестовых заготовок; контроль время расстойки и время выпечки тестовых заготовок в завис...

- Технолoгия приготoвлeния тecта (сдобногo, пeсочнoго, дрожжевого, слоёного);- Требование к качеству;- Работа с технологическими картами....

Замес теста, формовка хлеба, выпечка хлеба...

Выпечка хлебобулочных изделий...

Выпечка готовых замороженных полуфабрикатов. Работа с печью. Пересчет остатков сырья, выкладка выпечки. Работа на кассе....

Осуществлять входной контроль качества сырья, начинок и компонентов; Составлять рецептуру хлебобулочных изделий; Осуществлять процесс тестоведения с соблюдением технологических норм, осуществлять форм...

выпечка хлебобулочных изделий...

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам Формовать изделия вручную или на оборудовании Выпекать продукцию в печах Контролировать качество готовых изделий Обслуживать технологическое оборудов...

выпечка хлеба и хлебобулочных изделий; замешивание теста, определение его готовности к выпечке; контроль процесса выпечки; определение готовности изделия....

Работа с тестом на тесторазделочтельной машине...

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...

формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании контроль качества и сроков годности готовой продукции...

Пекарь хлебобулочного производства контролирует весь цикл изготовления: от замешивания теста до выпечки готовых изделий. Его обязанности включают полный спектр операций по изготовлению хлебобулочных и...

ведение процесса выпечки продукции в технологических печах...