Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Приготовление опары и теста, формирование изделия вручную, выпекание продукции в печах, контроль качества готовых изделий, учёт расходов сырья....
Осуществляет замес теста, подбор исходных материалов для хлебобулочных изделий, формовка и выпечка хлебобулочных изделий и др. согласно должностной инструкции....
подготовка муки (просеивание), замешивание и формирование теста, раскладывание тестовых заготовок на листы для расстойки, наблюдение и контроль за режимом выпечки, выборка готовых изделий из печей и т...
Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий согласно установленных программ....
Выпекание хлеба и хлебобулочных изделий....
Подбирает исходные материалы хлебобулочных изделий; составляет рецептуру хлебобулочных изделий; осуществляет формовку и производит выпечку хлебобулочных изделий....
Получение продуктов, проверка его ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам. ... Отсортировка нестандартных товаров и предупреждение порчи. Эксплуатация весов, СВЧ-печи, холод...
соблюдение технологических карт и технологических процессов, соблюдение полного цикла производства хлебобулочных изделий (подготовка и обработка сырья, замес теста, формовка, расстойка, выпечка); рабо...
Замешивает и формирует тесто, ведет технологический процесс выпекания хлебобулочных изделий....
Должностные обязанности обсуждаются на собеседовании с работодателем...
Приготовление различных видов теста. Выпечка штучных изделий и др....
Обязанности: изготовление мелко-штучных изделий из дрожжевого, пресного и песочного теста. изготавливать продукцию согласно ТК и ТТК, соблюдать технику безопасности Требования: творческий подход к раб...
Составление рецептур хлебобулочных изделий. Выполнение подбора исходных материалов. Выполнять формовку и выпекать выпечку хлебобулочных изделий....
изготовление хлебобулочных изделий...
Приготовление жареной и печеной продукции....
Приготовление теста,начинок в соответствии с рецептурами,формовка изделий, выпекание....
Приготовление теста. Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учитывая необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий. Следующим этапом является формование хлебобулочных изделий, вк...
Приготовление и выпечка пирогов на дрожжевом и песочном тесте. Сборка начинки для пирогов. Приготовление и выпечка пиццы. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте....
