Хотите знать о новых вакансиях в профессии шеф-повар?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Разработка блюд меню,составление техкарт,обучение сотрудников, работа с поставщиками,контроль за соблюдение норм санитарии....
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов. Контролирует ассортимент, количество и срок...
Руководство пищеблока. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ и других требуемых ингреди...
составляет совместно с диетсестрой меню -раскладку каждого блюда,согласно суточным потебностям пожилых граждан впитании,не превышая основания на питания. Соблюдает технологические правила приготовлени...
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных китайских блюд.Руководство подбором сотрудников для кухни китайского ресторана.Обеспечение ...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока учреждения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение качества приготовления пищи в соответствии с утве...
Подбор и обучение персонала,контроль за порядком, чистотой и работой персонала, а также состовление заявок, заказ продукции. Организация мероприятий направленных на увеличение прибыли....
Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Контролирует...
1. Осуществлять руководство столовой; 2. Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию оборудования и инвентаря, повышению профессионального ...
выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции...
выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции...
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с...
Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питанияй в столово...
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста, поддержание в чистоте пищеблока....
ЗНАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД,НАПИТКОВ И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНООБРАЗНОГО АССОРТИМЕНТА НАЦИОНАЛЬНОЙ КИТАЙСКОЙ КУХНИ, КОНТРОЛЬ ЗА ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ....
Контролировать входящие поставки продуктов-Составлять технологические карты и знать калькуляцию-Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне...
приготовление пищи в дошкольном учреждении...
Управление текущей деятельностью пищеблока, осуществление координации процесса производства пищи с поставкой продуктов и их хранением, составление меню и заявок на необходимые продукты, контроль соблю...
