постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся работы организации общественного питания; организацию и технологию приготовления блюд, рецептуру приготовле...

приготовление различных блюд европейской, индийской, азиатской, ближневосточной кухни приготовление десертов декорирование блюд планирование меню для официальных банкетов знать и применять санитарные...