- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работнико...

Руководство группой поваров, работа с персоналом, а также подбор персонала и адаптация новичков; Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков, а также со...