Вакансии: работа шеф-поваром - страница 28

Приготовление завтраков и ужинов, контроль за продуктами и сроком годности. Порядок на рабочем месте....

Шеф-повар:- планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах;- разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов;- оценивает факт...

Разработка меню (рецептур, блюд индийской и паназиатской кухни) и введение их в меню. Контроль работы поваров....

Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий;Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение с...

планирование и разработка рецептов и меню с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов; контроль качества блюд на всех этапах приготовления; контроль и координация дея...

Разработка нового меню, обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией заведения и с учетом современных трендов, адаптация меню под условия рынка; Основные задачи: Разработка новых блюд....

Разработка меню и технологических карт. Проработка блюд. Расчёт себестоимости и создание прайс-листов. Планирование расстановки оборудования и его подбор. Планирование штатной численности персонала дл...

Организация производства и отгрузки готовых блюд. Формирование заявок на закупку продуктов. Входной контроль качества продукции. Контроль соблюдения норм расхода, рецептур и технологий приготовления. ...

Для заявки на вакансию оставь отклик, и мы обязательно свяжемся с тобой! Развозка к месту работы из Великого Новгорода, пос. Любань, Чудово, Сельцо, Трубников Бор СФЕРА ОТВЕТСВЕННОСТИ: Организация и к...

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и ...

Шеф-повар руководит кухней, разрабатывает меню, контролирует качество приготовления блюд, обучает персонал и обеспечивает соблюдение санитарных норм....

- Управление коллективом поваров; - Составление заявок на продукцию; - Составление графиков работы поваров; - Контроль качества входного сырья, отработки новых позиций....

Шеф-повар: - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного...

Приготовление вегетарианских и невегетарианских блюд индийской национальной кухни. Организация, контроль и координация выполнения заданий работниками кухни, текущей деятельности помощников повара. Кон...

Руководство пищеблоком; Составление заявок на продукты питания; Составление меню; Приготовление пищи...

Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственн...

-Организация слаженной и эффективной работы кухни; -Работа с поставщиками; -Внедрение новинок и составление ТТК; -Контроль приготовления блюд согласно ТТК; -Контроль чистоты; -Подбор и обучение поваро...

Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов. Наблюдение за над...

Управление кухней: Составление и обновление меню, включая банкетное, сезонное, детское и другие виды меню. Разработка новых блюд и рецептур. Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи. Конт...

Приготовление блюд и напитков, с знанием особенностей национальных кухонь.Приготовление кондитерских, выпечных изделий.Участие в составлении меню.Строгое соблюдение калькуляции.Соблюдение этикета. Кон...