руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой, контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил ли...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью...

Разработка и обновление меню. Это основная обязанность шеф- повара . ... Документооборот. ... Обучение поваров . ... Отбор поваров . ... Работа с поставщиками. ... Контроль качества работы кухни. ... ...

Согласно должностной инструкции....

Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и ПВТР, принятыми в организации. Работник обязан выполнять требования охраны труда и правила пожарной безопасности...

Некоторые обязанности шеф-повара в школе: Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой . Проведение работы по совершенствованию организации производственного п...

Приготовление пищи согласно технологическим картам...

Приготовлени пищи, следить за сроком годности пищевой продукции и т.д...

организация и контроль приготовления пищи, расчет калькуляции, работа в программе 1С, работа с поставщиками, контроль и содержание пищеблока, согласно требованиям СанПин, организация и контроль сотруд...

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Форм...

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и школьной столовой. 2. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму общеобразовательного учреждения, ка...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства т...

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения . Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства т...

осуществляет расстановку поваров и других работников кухни, составляет графики выхода их на работу; распределяет производственные задания между поварами пищеблока в зависимости от их специализации и о...

2.1. Контролировать текущую деятельность поваров и кухонных рабочих и своевременно выявлять отклонения в их работе. 2.2.Оценивать потребность в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспече...

Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).Направляет деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с п...

Организация питания воспитанников в соответствии с СанПиН, приготовление блюд по утвержденному меню....

Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Планировать закупки и контролировать расход продуктов, руководить командой поваров и обучать персонал, контролировать качество приготовления блюд....

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы ...