Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинар...

Согласно должностной инструкции. Знание СанПин....

осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффект...

Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников ...

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и ...

Приготовление авторских блюд, разработка меню, осуществление контроля за процессом приготовления блюд...

Должностные обязанности уточняются непосредственно при собеседовании...

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Участвует в составлении сводного меню и меню-требования в соответствии с установленными нормами. Контролирует норму закл...

1. Планировать потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах. 2. Осуществлять расстановку поваров и других работников столовой общеобразовательного учреждения...

Разработка и обновление меню. Составление технологических карт. Контроль качества продукции и приготовленых блюд. Готовить блюда и напитки по технологической карте. Порционирование и оформление заказн...

Планирование, организация и контроль приготовления блюд . Контроль над технологией приготовления пищи . Знание приготовления блюд китайской кухни....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска прод...

Шеф-повар в общеобразовательном учреждении выполняет функции по контролю и обеспечению своевременного, согласно режиму школы, высококачественного приготовления пищи для обучающихся и сотрудников....

организация питания обучающихся...

работа с меню, декорирование блюд, контроль работы кухни...

готовить обед, ведение документации, разработка технологических карт...

разработка блюд, работа с меню,декорирование блюд, контроль работы кухни...

Владение ПК, коммуникабельность, организаторские способности...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока детского сада...