Вакансии: работа шеф-поваром

Руководит работой пищеблока, распределяет задачи между сотрудниками; составляет меню с учётом возрастных групп и требований СанПиН; контролирует технологию приготовления блюд и нормы закладки продукто...

- Обеспечение полноценного, безопасного и сбалансированного питания, согласно утвержденным нормам; - Организация работы пищеблока; - Составление меню; - Контроль качества сырья и готовой продукции; - ...

-организация бесперебойной работы кухни, контрольи соблюдениеправил товарного соседства и сроков хранения -контроль за организацией питания проживающих, питания на банкетных мероприятиях контроль приг...

Организация производства и отгрузки готовых блюд. Формирование заявок на закупку продуктов. Входной контроль качества продукции. Контроль соблюдения норм расхода, рецептур и технологий приготовления. ...

Организация производства и отгрузки готовых блюд. Формирование заявок на закупку продуктов. Входной контроль качества продукции. Контроль соблюдения норм расхода, рецептур и технологий приготовления. ...

Приготовление пищи согласно утвержденного меню....

Управление текущей деятельностью кухни организации питания...

Руководство всей командой кухни, включая набор расстановку и обучение персрнала; Контроль над выполнением поставленных задач, соблюдением трудовой дисциплины и санитарных правил; мотивация и обучение ...

Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом МДОУ, доброкачественного приготовления пищи для детей, организация работы пищеблока. Обеспечение должного санитарного состояния кухни, подсобных по...

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой. Распределяет обязанности между поварами и другими сотрудниками, составляет графики выхода на работу. Со...

В соответствии с технологией приготовления пищи готовит доброкачественную пищу: горячие блюда, холодные закуски, соусы, холодные и горячие напитки, сладкие блюда и кондитерские изделия; соблюдает норм...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....

Разработка и обновление меню;Контроль рецептур и технологий;Руководство командой и расстановка кадров;Контроль качества;Формирование заявок на продукты, контроль качества поступающего сырья, сроков го...

Синхронизирует работу пищеблока с поставками продуктов и их хранением. Обеспечивает своевременное и качественное приготовление блюд в соответствии с режимом школы....

2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготов...

Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контролировать их поступление и реализацию. Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составля...

1. Осуществлять руководство производство-хозяйственной деятельностью подразделения. 2. Принимать продукты из кладовой, учавствовать в приготовлении 2-х блюд. 3. Осуществлять постоянный контроль технол...

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий....

Управление деятельностью кухни. Совершенствование производственного процесса. Составление заявки на закуп продуктов. Обеспечение разнообразия ассортимента, контролирование процесса приготовления блюд;...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....