Вакансии: работа шеф-поваром

Обучение и контроль сотрудников в приготовлении блюд и напитков, с знанием особенностей национальных кухонь. Приготовление блюд и напитков Участие в составлении меню. Строгое соблюдение калькуляции. С...

- Проводит работу по повышению квалификации работников -Разработка и обновление меню -Приготовление блюд...

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Контроль хранения и расхода продуктов, используемые при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Требования к качеству, срокам и ...

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

- руководство кухней ресторана; - руководство подбором сотрудников для кухни ресторана; - обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; - разработка меню; ...

- Приготовление пищевой продукции, напитков; - Чистка, мытьё и уборка оборудования, инвентаря после их использования; - Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, н...

- Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; - Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания; - Контроль на каждом этапе технол...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы ...

Приготовление блюд, наставничество и обучение поваров, контроль работников, подготовка сырья, контроль качества и хранение продукции, подготовка товарных отчетов по производству блюд, организация бесп...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на к...

выполнение работ согласно должностным обязанностям...

Шеф-повар отвечает за санитарное состояние помещений: для хранения продуктов, помещений для приготовления пищи. Шеф-повар своевременно с фельдшером школы составляют меню. Своевременно, не позднее, чем...

Приготовление пищи для детей по утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов, технологии приготовления и правил хранения. Контроль качества и свежести продуктов, уча...

Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил товарного соседства, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологи...

- Руководить командой поваров и обучать персонал - Контролировать качество приготовления блюд - Обеспечивать соблюдение санитарных норм - Вести документооборот кухни - Планировать закупки и контролиро...

Организация работы пищеблока. Приготовление разнообразных блюд для детей в соответствии с калькуляцией....

руководство кухонным персоналом, организацию питания согласно меню, контроль качества продуктов и соблюдение СанПиН. Планирует закупки, составляет технологические карты, контролирует процесс приготовл...