- осуществление руководства деятельности пищеблока; - организация работы непосредственно подчиненных сотрудников и контроль для обеспечения ритмичного выпуска продукции, соответствующей санитарно-техн...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....

Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Взаимодействие с другими отдела...

Вакансия компании: Парк - отель "Царские палаты" Парк-отель «Царские палаты» - это комплекс отдыха Обязанности Организация и контроль работы кухни, в том числе разработка меню и рецептов блюд. Обеспеч...

1. Oсущecтвляет руководcтво пpоизвoдcтвeннo - xозяйcтвеннoй дeятeльнocтью отделения питaния. 2. Состaвляет заявки на необходимые продoвoльcтвeнные тoвapы, полуфaбрикаты и cыpье, обеспeчиваeт иx своевр...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Заказ продуктов в школьную столовую у поставщиков. Контроль за технологией приготовления пищи и др....

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Приготовление блюд национальной китайской кухни...

Руководство кухней и направление деятельности коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления разнообразных, высоко...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока Планирование процессов основного производства пищеблока (кухни)дошкольного образовательного учреждения. Организация и координация, контроль и оц...

Управление текущей деятельностью производства пищеблока Планирование процессов основного производства пищеблока (кухни)дошкольного образовательного учреждения. Организация и координация, контроль и оц...

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни.Организация и отслеживание правильности приготовления блюд Китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при пиготовлении блюд....

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; ...

руководство производственно-хозяйственной деятельностьб подразделения, осуществлять расстановку поваров,контроль за приготовлением пищи...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; Участвовать в составлении меню на каждый день; Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм з...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока Контроль технологии приготовления пищи Обеспечение рационального питания Учет диетических особенностей воспитанников...