Вакансии: работа шеф-поваром

-Разработка и обновление меню; -Проведение ежемесячных инвентаризаций и контроль запасов; -Создание технологических карт и калькуляций блюд; -Организация и контроль всех процессов на кухн: от закупки ...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Участвует в составлении сводного меню и меню-требования в соответствии с установленными нормами. Контролирует норму закл...

В ваши задачи будет входить: ???? Готовить разнообразные блюда, специально ориентированные на детский рацион, согласно технологическим картам(до 80 детей)???? Следовать строгим санитарно-гигиеническим...

Планирование, организация и контроль приготовления блюд . Контроль над технологией приготовления пищи . Знание приготовления блюд китайской кухни....

Описание Ищем ответственного повара для работы в детском саду! Это не просто приготовление пищи каждый день вы будете влиять на здоровье малышей. Ваши блюда это " топливо " для умов и энергии подраста...

Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Контроль...

Управление кухней: разработка меню, создание рецептов, закупка и контроль качества продуктов, контроль технологии приготовления,бракераж готовых блюд, обучение персонала....

Подготовка ингредиентов и заготовок для завтрака Приготовление завтрака на шведский стол: Пирожки (несколько видов с разными начинками) Сладкие булочки и ватрушки (несколько видов) Блины и блинчики с ...

Подготовка ингредиентов и заготовок для завтрака Приготовление завтрака на шведский стол: Пирожки (несколько видов с разными начинками) Сладкие булочки и ватрушки (несколько видов) Блины и блинчики с ...

Организует работу поваров, проводит вводный и текущий инструктаж поваров, распределяет задания между работниками, проводит бракераж готовой продукции...

согласно штатному...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на ку...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на ку...

Приготовление национальной китайской кухни. Соблюдение методологии приготовления блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов. Контроль хранения и расхода продуктов. Составление заявок на сырье. Составлени...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на ку...

Управление текущей деятельностью кухни организации питания. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне....

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на ку...

- разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд; - планировать закупки и контролировать расход продуктов; - руководить командой поваров и обучать персонал; - контролировать качество приготовления блю...

Контроль и организация процесса приготовления блюд ежедневного меню в соответствии с технико-технологической картой. Контроль и выполнение подготовки сырья и полуфабрикатов: мойка, нарезка, бланшировк...