Вакансии: работа шеф-поваром

Разрабатывает под руководствам более квалифицированного специалиста прогрессивные технологические процессы и оптимальные режимы производства на простые виды продукции или ее элементы, обеспечивая соот...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы ...

- осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (производства); - направляет деятельность трудового коллектива пищеблока на обеспечение ритмичного выпуска продукции со...

Разработка нового меню, обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией заведения и с учетом современных трендов, адаптация меню под условия рынка; Основные задачи: Разработка новых блюд....

Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и продукты, контролирует их поступление: проверяет качество, ассортимент, количество и сроки реализации. Участвует в составлении недельного и ежедневного меню...

Управление текущий деятельностью кухни;организации и контроль текущей деятельности бригада поваров; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий....

Разработка и обновление меню. Приготовление блюд. Документооборот, контролирует качество поступающих продуктов. Контроль качества работы кухни. Шеф отвечает за качество блюд в целом....

составляет заявки на необходимые производственные товары, составляет меню вместе с медсестрой и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд, осуществляет расстановку поваров и других работников кухни,...

Осуществляет руководство пищеблоком. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обес...

Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации, соблюдать трудовую дисциплину, выполнять уста...

-контроль и координация работы сотрдуников кухни: -разработка и составление меню; -составление тех.карт, работа с тех.картами; - составление плана закупа, контроль закупаемой продукции, контроль сроко...

Работа с персоналом на пищеблоке. Следит, чтобы блюда готовили вовремя и качественно, строго по утвержденному меню и режиму детского дома. Осуществляет приготовление блюд для завтрака, помогает в приг...

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров ...

Организация работы пищеблока. Приготовление разнообразных блюд для детей в соответствии с калькуляцией....

Разработка блюд меню,составление техкарт,обучение сотрудников, работа с поставщиками,контроль за соблюдение норм санитарии....

Шеф-повар отвечающий за разработку меню, вкус и качество блюд Вьетнамской кухни. Обучение персонала и контроль. Он управляет закупками, соблюдает санитарные нормы (СанПиН) и обеспечивает слаженную раб...

Шеф-повар обязан делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов.Проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения.Составлять меню и обновлять ...

2. Функции 2.1. Шеф-повар выполняет функции по контролю и обеспечению своевременного, согласно утвержденному режиму, высококачественного приготовления пищи для воспитанников дошкольного образовательно...

выполнение работ согласно должностным обязанностям...

работа по социальному меню, знание программы ХАСПП...