Вакансии: работа шеф-поваром

Согласно должностной инструкции...

Выполнение должностных обязанностей согласно разработанной должностной инструкции....

Руководство работой школьной столовой...

Оценка факторов, влияющих на процессы основного производства организации питания Планирование потребностей основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах Разработка план...

Руководство и организация. Разработка меню и рецептур. Материально-техническое обеспечение. Соблюдение санитарных и трудовых норм. Документооборот и экономика. Развитие команды. Оптимизация процессов....

Руководство и организация. Разработка меню и рецептур. Материально-техническое обеспечение. Соблюдение санитарных и трудовых норм. Документооборот и экономика. Развитие команды. Оптимизация процессов....

Руководство кухней организации. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых...

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких вид...

Организация производства и отгрузки готовых блюд. Формирование заявок на закупку продуктов. Входной контроль качества продукции. Контроль соблюдения норм расхода, рецептур и технологий приготовления. ...

В рамках своих трудовых функций шеф-повар имеет следующие должностные обязанности: 2.1. Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образов...

- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). -Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответстви...

Организует работу подразделения: распределяет задачи между поварами и кухонными рабочими, контролирует выполнение обязанностей. Участвует в составлении перспективных и текущих планов работы пищеблока,...

- Осуществляет общее руководство работой пищеблока медицинской организации; - Организует работу сотрудников пищеблока; - Контролирует работу поваров по соблюдению технологии приготовления лечебных блю...

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. - Контроль за своевременным приготовлением высококачествен...

Разработка и внедрение меню; Подготовка ресторанов к открытию; Работа с поставщиками (заказ и контроль качества продукции); Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд, и их о...

Оргазизация работы службы питания, контроль за работой сотрудников, составление отчетной документации...

согласно должностной инструкции...

Подготовка полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правильности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

- планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; - разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов; - оценивает факторы, влияющие на...

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста в соответствии с цикличным меню...