Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Обеспечение технологической документац...

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Знание китайской и вьетнамской кухни; ...

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Знание китайской и вьетнамской кухни п...

Управление текущей деятельностью кухни организации питания. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне....

Основные обязанности включают разработку меню, контроль закупок и учета продуктов, организацию работы персонала, обучение и контроль за соблюдением санитарных норм, а также непосредственное участие в ...

осуществление контроля за сотрудниками пищеблока, соблюдение санитарно-гигиенических норм, контроль за санитарным состоянием пищеблока, составление-меню-требований, расстановка кадров на пищеблоке...

Разработка цикличного меню и составление суточного меню-требования на выдачу продуктов питания. Контроль текущей деятельности поваров и своевременное выявление отклонений в их работе. Проведение инстр...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высокока...

Приготовление питания для обучающихся образовательной организации....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности отдела организации питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного пр...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом; Организация работы бригады поваров; Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, на...

Приготовление пищи в дошкольной образовательной организации...

Руководство производственной деятельностью предпиятия китайской кузнию...

Руководство производственной деятельностью предприятия китайской кухни....

Осуществляет организацию, планирование и контроль деятельности сотрудников пищеблока. Контроль и ответственность по соблюдению СанПин при приготовлении пищи и при организации деятельности пищеблока....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска про...

Руководство кухней организации.Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухнеОтслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ин...

Подготовка ингредиентов. Приготовление блюд по технологическим картам. Оформление блюд перед подачей....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска про...