Хотите знать о новых вакансиях в профессии шеф-повар?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
- Организация и контроль процесса приготовления блюд высокого качества. - Разработка и обновление меню с учётом спроса, сезонности, тематических мероприятий. - Контроль за соблюдением рецептур, технол...
планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; разрабатывает планы кухни по отдельным видам процессов; проводит организационную диагностику, проектирование ...
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких вид...
обеспечение поваров необходимыми материалами ресурсами и персоналом. Организация работы поваров....
прием товара, приготовление пищи в школьной столовой, формирование отчетов за использованные продукты...
прием товара, приготовление пищи в школьной столовой, формирование отчетов за использованные продукты...
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Оценка результ...
Прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров Организация обеспечения бригады повар...
Работа в школьной столовой СОШ № 11. Подача заявок на продукты. Знакомиться с утвержденным в школе меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в от...
Управление текущей деятельностью кухни организации питания...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....
приготовление блюд в школьной столовой, заполнение отчетности по питанию....
-Управление текущей деятельностью производства пищеблока: - планирование процессов кухни, основного производства пищеблока Учреждения; - организация и координация процессов на кухне, основного произво...
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких вид...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....
Разработка меню. Планирование ресурсов. Расстановка персонала. Координация процессов....
Управление деятельностью кухни. Совершенствование производственного процесса. Составление заявки на закуп продуктов. Обеспечение разнообразия ассортимента, контролирование процесса приготовления блюд;...
Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...
Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов ...