Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 121 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: - Организация и контроль процесса приготовления блюд высокого качества. - Разработка и обновление меню с учётом спроса, сезонности, тематических мероприятий. - Контроль за соблюдением рецептур, технологий приготовления, норм закладки продуктов. - Контроль качества поступающих продуктов и готовых блюд. - Составление заявок на продукты, контроль их поступления и хранения. - Контроль санитарного состояния кухни, соблюдения гигиены персоналом. - Руководство коллективом поваров, распределение обязанностей, составление графиков смен. - Обучение и наставничество для подчинённых. - Проведение бракеража готовой пищи.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
