Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов;Знание китайской и вьетнамской кухни;Об...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания...

Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов;Знание китайской и вьетнамской кухни пр...

Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации, соблюдать трудовую дисциплину, выполнять уста...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы ...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на к...

Согласно должностной инструкции...

- Организует и контролирует текущую деятельность структурного подразделения организация питания; - Принимает участие в составлении меню, а также меню-раскладке каждого блюда, учитывая необходимые суто...

Руководство кухней организации.Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухнеОтслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ин...

осуществляет руководство приготовления блюд китайской национальной кухни...

Шеф-повар индийской кухни отвечает за приготовление аутентичных и качественных индийских блюд. В его обязанности входит маринование мяса, приготовление смесей специй (масала) и работа с тандыром и дру...

- Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - Проводит бракераж готовой проду...

- Шеф-повар отвечает за приготовление блюд, напитков для учеников и сотрудников школы в соответствии с нормами и санитарными требованиями -Он следит за соблюдением технологии приготовления, контролем ...

Разработка меню Обучение и адаптация поваров...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке . Участие в составлении меню, приём продуктов из кладовой точно по весу. Составление заявок на необходимые продовольственные товары...

Шеф-повар индийской кухни отвечает за приготовление аутентичных и качественных индийских блюд. В его обязанности входит маринование мяса, приготовление смесей специй (масала) и работа с тандыром и дру...

организация работы производства (расстановка работников; инструктаж работников по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; контроль за технологией приготовления пищи, нормами ...

Осуществляет руководство и контроль за деятельностью подчиненных сотрудников, Осуществляет регулярный контроль и обеспечивает соблюдение подчинёнными сотрудниками производственной, исполнительской и т...

Приготовление блюд согласно ТТК и стандартам ресторана,содержание чистоты на рабочем месте,соблюдение санитарных норм...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства т...