Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. Проведение вводного и текущего инструктажа для работников пищеблока. Оценка пот...

Контроль над работой пищеблока, прием продуктов питания со склада, непосредственное участие в приготовлении пищи, оформление документов по питанию, контролю, работой технологического оборудования....