1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов пит...

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов...

Согласно должностной инструкции, утвержденной в организации...

контроль соблюдения норм выхода порций согласно меню, организация питания в столовой...

выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом санатория; ежедневно подготавливать под контролем диетолога и при участии заведующего производс...

Осуществление контроля за работой пищеблока. Соблюдение санитарно-гигиенического режима. Проведение проверки качества продуктов. Составление ежедневной меню-раскладки....

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Осуществление контроля соблюдени...

Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). 3.4. Определяет качество продуктов, рассчиты...

В соответствии с Должностной инструкцией...

осуществление контроля за работой пищевого блока;подготовка меню на основании картотеки блюд;проведение контроля за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд;контроль соблюдения...

выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия; осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов; осуществляет контроль за работой столово...

1. Осуществление контроля организации и приготовления правильного сбалансированного питания для воспитанников на пищеблоке учреждения; 2. Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пище...

Согласно должностной инструкции, утвержденной в учреждении...

1 Организовывать рациональное питание получателей социальных услуг. Контролировать санитарное состояние помещений пищеблока, буфетов-раздаточных, их инвентаря и оборудования. Осуществлять контроль за ...

- осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдать санитарно - гигиенический режим; - проверять качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролировать правильность хранения запас...

1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов пит...

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под кон...

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на...

-Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. -Осуществляет контроль за работой пищеблока. -Ежедневно подготавливает при ...

Ежедневно, при участии шеф-повара составлять меню раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюда, их количество, номер диеты, количество продуктов на все блюда) в соответствии с требов...