Ежедневное составление меню-раскладки (меню-требование) в соответсвии с картотекой блюд, осуществление контроля за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), осущ...

Медицинская сестра диетическая должна знать: - основы законодательства и права в здравоохранении; - права и обязанности специалиста; - директивные и законодательные документы по организации питания; -...