подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) осуществ...

Планировать и рационально организовать лечебное питание в госпитале. Выписывать лечебное питание для пациентов госпиталя. Контролировать качество пищевых продуктов при поступлении на пищеблок. Контрол...