Ежедневно осуществляет сбор порционных листов, передает их на пищеблок поставщика услуг по организации питания (далее пищеблок). Совместно с заведующим производством производит подсчет пациентов и лиц...

- Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Разрабатывать картотеку блюд и составлять 7-дневное меню в соответствии ...